Autarcie alimentaire

RTS le journal du matin

L'approvisionnement alimentaire des Suisses est-il menacé? L'UDC a annoncé mardi son intention de lancer une initiative populaire sur l'agriculture et l'alimentation. L'objectif est d'assurer à la population suisse un taux d'approvisionnement en denrées alimentaires par l'agriculture suisse "aussi élevée que possible", selon le texte de l'initiative. La récolte de signatures doit débuter l'an prochain. Est-il risqué de dépendre de l'étranger en matière d'alimentation? Eléments de réponse avec Philippe Roch, ancien directeur de l'Office fédéral de l'environnement, PDC.